![\"Pferdis](\"https:\/\/das-stille-woertchen.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Pferdis-im-Schnee.jpg\")
<\/a><\/p>\nAber W\u00e4lzen:<\/p>\n
Dazu hat Judith in der letzten Zeit vermehrt auf anderen Selbstversorger-Blogs gest\u00f6bert. „Langsamerleben. Wege aus dem Wegwerfwahn“<\/a> ist so einer. Vom Waschpulver \u00fcber Geschirrsp\u00fclmittel bis zur Sonnencr\u00e8me wird hier alles selber zusammen ger\u00fchrt. Umweltfreundlich und kosteng\u00fcnstig! F\u00fcr Kosmetika und Putzkram hat sich Judith schon einige Rezepte notiert, ausprobiert hat sie etwas viel Wichtigeres: Auch eine Bio-Schoko-Haselnusscr\u00e8me hat Judith fr\u00f6hlich zusammen gepantscht. Aus ger\u00f6steten (und anschlie\u00dfend gemahlenen) Haseln\u00fcssen, Margarine, Honig und Kakao. Alles schon gr\u00fcndlich p\u00fcrieren. Da kann man sich einfach austoben, je nach Geschmack. Wie immer, wenn bei uns Aufstriche hergestellt<\/a> werden, frieren wir die Gl\u00e4schen bequem ein. Da hat man dann ganz lange was davon (theoretisch).<\/p>\n Und falls es jemanden interessiert, so sieht unsere Sojamilchmaschine aus, die uns schon seit vielen Jahren treue Dienste leistet:<\/p>\n Hier noch mal Link-Tipps (unter vieeeeelen) zum Selbermachen:<\/p>\n zumursprungzurueck.com<\/a><\/p>\n langsamerleben.wordpress.com<\/a><\/p>\n experimentselbstversorgung.net<\/a><\/p>\n Wir werden bald auf ein paar Ideen daraus zur\u00fcck kommen. Aber wer schon mal schm\u00f6kern will und auch staunen, was man alles gar nicht fertig kaufen muss, ist da richtig! Es gibt so viele motivierte Menschen, die sich in Sachen Selbstversorgung ausprobieren und tolle Einf\u00e4lle haben. Anstatt sich also vom tr\u00fcben Wetter die Laune verderben zu lassen – die Zeit nutzen und gem\u00fctlich vor dem Ofen weiterbilden! Gut, nat\u00fcrlich ist auch Schlechtwettermuffeln hin und wieder erlaubt. Aber gerade ist das schon fast nicht mehr n\u00f6tig. Der Fr\u00fchling naht!<\/p>\n Passend dazu noch dieses Bildchen hier:<\/p>\n Lang und nass und tr\u00fcb ist dieser Winter. Die teils sonnigen, knackig kalten Tage in der letzten Woche wurden hier deshalb gleich ausgenutzt. Zum Beispiel durften die Pferde sich mal wieder auf der gefrorenen Koppel austoben, anstatt nur im Auslauf … Weiterlesen <\/a> <\/a>Ansonsten haben wir ja schon letztes Mal <\/a>erz\u00e4hlt, das tr\u00fcbe Wintertage sich bestens f\u00fcr Aktivit\u00e4ten eignen, f\u00fcr die man sonst keine Zeit hat.
\nHandarbeiten zum Beispiel.
\nOder neue Selbermach-Sachen auszuprobieren.<\/p>\n
\nSchokolade!
\n<\/a>Das Rezept k\u00f6nnt ihr hier<\/a> nachlesen.
\nDie Zutaten, die daf\u00fcr am Wichtigsten sind, sind diese hellen Chips oben in der Mitte – Kakaobutterchips. Die kann man in Bioqualit\u00e4t kaufen und geben die Grundlage f\u00fcr die Schokolade. Daf\u00fcr werden sie im Wasserbad geschmolzen und zwar ganz langsam! Sonst h\u00e4rtet die Schokolade am Ende nicht richtig aus (wie es hier zuerst passiert ist). Ansonsten kommen auf jeden Fall noch Kakao und ein S\u00fc\u00dfungsmittel nach Wahl dazu.<\/p>\n<\/a>Dann ver\u00fchrt man alle Zutaten und kann die Masse zum Beispiel in Silikonformen f\u00fcllen. Wir haben alles ganz rustikal auf Backpapier gestrichen und dort fest werden lassen.<\/p>\n<\/a>Schmeckt lecker und ist super knackig! Jetzt wird weiter experimentiert. Mit Mandelmus, N\u00fcssen, Sojamilch etc. pp.<\/p>\n<\/a>Au\u00dferdem hat Judith etwas Hafer aus dem Pferdestall geklaut und ein paar Stunden unter Wasser gesetzt. Das Ziel war, eine Hafermilch selber zu machen. Hier wieder der ausf\u00fchrlicher\u00a0 Link<\/a> dazu – noch so ein toller, erleuchtender Blog, bei dem sich eine Familie mit f\u00fcnf Kindern viel M\u00fche gibt, die Welt ein bisschen zu verbesssern.<\/p>\n<\/a>Der eingeweichte Hafer wurde mit frischem Wasser p\u00fcriert und durch ein Tuch gequetscht. Also, das hat Steffen gemacht. War n\u00e4mlich gar nicht so leicht:<\/p>\n<\/a>Unten lief dann die Hafermilch in die Sch\u00fcssel. Die war allerdings etwas schleimig. Wahrscheinlich, weil Judith den Hafer versehentlich und wider dem Rezept noch mal aufgekocht hat. Aber zum Verkochen hat sie trotzdem getaugt (im M\u00fcsli war’s etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig).
\nEs gibt auch die Variante f\u00fcr faulere Selbermacher: Hafermilch mit der Sojamilchmaschine. Klappt auch und man muss nicht das schmuddelige Presstuch mit den K\u00f6rnerresten sauber machen. Nur der Trester wird dabei etwas glibberiger, weil der Hafer aufgekocht wird. Aus dem gleichen Grund werden sicher auch ein paar Vitaminchen verloren gehen. Man hat also die Wahl. Fauler oder ges\u00fcnder.<\/p>\n<\/a>Rechts kommt Wasser hinein, in den Sieb in der Mitte die \u00fcber Nacht eingeweichten Sojabohnen und links ist das Teil zum P\u00fcrieren. Am Ende hat man in dem Sieb den Sojabohnentrester, das sogenannte Okara. L\u00e4sst sich prima zu Bratlingen und Geb\u00e4ck weiter verarbeiten.
\nWir haben auch schon Sojabohnen angebaut<\/a>, bisher hat es sich von der Menge her nicht so richtig zur Weiterverarbeitung gelohnt. Heuer startet ein neuer Anbauversuch mit dem guten Vorsatz, regelm\u00e4\u00dfger Unkraut zu j\u00e4ten. Das hat die Bohnen bei uns v\u00f6llig \u00fcberwuchert. Bis dahin werden wir \u00f6sterreichische Bio-Sojabohnen<\/a> ordern. Die m\u00fcssen wenigstens nicht durch die ganze Welt geschippert werden.
\nDie fertige Milch kommt ins M\u00fcsli, wird zum Backen und Kochen verwendet und auch Soja-Sahne l\u00e4sst sich ganz leicht daraus herstellen: Einfach mit einen sehr kr\u00e4ftigen Schuss neutralem \u00d6l p\u00fcrieren, bis es sahnig genug ist. (Sollte schon fast 1:1 \u00d6l zu Milch sein). Die gleichen Verwendungsm\u00f6glichkeiten gelten nat\u00fcrlich auch f\u00fcr die Hafermilch. D<\/p>\n<\/a>Steffen hat mit Klopapier gebastelt! Und zwar ein Saatband zur einfachen Karottenaussaat. Ziemliches Gefiesel, das sich hoffentlich lohnt. Denn die Aussaat der Mini-Samen ist einfach nervig. Auch diese Idee ist nicht von uns – hier habt ihr die genaue Anleitung<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"