![\"Saubohnenbl\u00fcte\"](\"https:\/\/das-stille-woertchen.de\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Saubohnenbl\u00fcte.jpg\")
<\/a>Saubohnenbl\u00fcte<\/p><\/div>\n
Aus den Bl\u00fcten sind im Lauf der Wochen etwa 15 Zentimeter lange und kr\u00e4ftige Schoten geworden. Hier sind sie kurz vor der Ernte, Ende Juli:<\/p>\n
<\/a>Was f\u00fcr Saubohnen!<\/p><\/div>\n
Und nach der Ernte:<\/p>\n
<\/a>Gr\u00fcne Bohnen auf blauem Stuhl – was will uns der K\u00fcnstler damit sagen?<\/p><\/div>\n
\u00dcbrigens muss man die Bohnen (jedenfalls bei der Sorte, die wir haben) aus der Schale entfernen, denn im Gegensatz zur gr\u00fcnen Bohne ist in dem Fall die haarige – fast schon pl\u00fcschige – H\u00fclle nicht essbar!<\/p>\n
<\/a>Saubohnen im Pl\u00fcschbett<\/p><\/div>\n
Unsere Ernte war nicht sehr reichlich, aber wir hatten auch nicht besonders viele Pfl\u00e4nzchen. Sie sind aber auch an sich nicht so ergiebig wie gr\u00fcne Bohnen – wohl ein Grund f\u00fcr ihre gesunkende Beliebtheit. Bittesch\u00f6n, hier ein Teil unserer Ernte:<\/p>\n
<\/a>Saubohnenversammlung<\/p><\/div>\n
N\u00e4chstes Jahr wird sich die Erntemenge bei uns dennoch vergr\u00f6\u00dfern.\u00a0 Die Bohnen sind auf dem \u00d6rtchen nicht nur optisch sondern auch geschmacklich gut angekommen und wir werden sicher ein paar mehr auss\u00e4en. Sie haben einen angenehmen milden, nussigen Geschmack. Bei unserem ersten Versuch kamen sie, nachdem wir sie ungef\u00e4hr 15 Minuten gekocht hatten, in den Gem\u00fcseeintopf, gestern gab es Saubohnen mit Reis. Im Salat sind sie bestimmt auch lecker!<\/p>\n
Was zun\u00e4chst wie ein unanst\u00e4ndiger Fluch klingt, haben wir vor ein paar Tagen geerntet: Saubohnen! Offiziell hei\u00dfen sie Ackerbohnen, au\u00dferdem nennt man sie unter anderem auch Schweinsbohnen, Viehbohnen oder Dicke Bohnen. Eigentlich waren die Saubohnen auf deutschen Tellern einst sehr … Weiterlesen