![\"Erbsenbl\u00fcte\"](\"https:\/\/das-stille-woertchen.de\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Erbsenbl\u00fcte.jpg\")
<\/a>Unter liebevoller Obhut sind aus den Bl\u00fcten schlie\u00dflich Schoten geworden:<\/p>\n<\/a>Gl\u00fcckliche Erbsen in Freilandhaltung<\/p><\/div>\n
Allerdings m\u00fcssen wir zugeben, dass die gl\u00fccklichen Erbsen es mittlerweile nicht mehr so gut haben. Wie die Saubohnen haben auch sie inzwischen das Beet verlassen m\u00fcssen. (Und schnelllebig wie die heutige Zeit ist, wachsen an ihrem Platz schon wieder Salatpflanzen.)<\/p>\n
<\/a>Arme Erbsen – gnadenlos der Pflanze entrissen!<\/p><\/div>\n
Wie man sieht, trocknen die ersten Schoten schon aus. H\u00f6chste Zeit f\u00fcr die Ernte also, falls man frische Erbsen will – oder zumindest frische Erbsen einfrieren will. Ansonsten lassen sich Erbsen nat\u00fcrlich auch trocknen (es gibt allerdings Sorten, die sich daf\u00fcr besonders gut eignen). Hier seht ihr sie noch ein letztes Mal in trauter Harmonie mit ihrer H\u00fclse:<\/p>\n
<\/a>Erbsen in Schote<\/p><\/div>\n
Aber ehe sich die armen, kleinen, runden Dinger versehen, haben Steffen und Judith alle heraus gepuhlt:<\/p>\n
<\/a>Ein Haufen Erbsen!<\/p><\/div>\n
Die meisten wurden eingefroren. Ein Teil kam direkt ins Gefrierfach, ein anderer erst nach kurzem Blanchieren – denn ganz schlau, wie es am besten ist, wurde hier auch nach ausf\u00fchrlicher Recherche niemand. Mal sehen, ob wir bei der Verkostung einen Unterschied merken.
\n\u00dcbrigens schmecken frische Erbsen auch roh sehr lecker (m\u00f6glicherweise aber nur, wenn man dabei im Gem\u00fcsebeet steht – von wegen Bauernhofromantik und so weiter). Bei Judith f\u00fchrt die Rohverkostung sogar zu Gl\u00fcckshormonaussto\u00df – es handelt sich n\u00e4mlich um einen Geschmack ihrer Kindheit: wie damals in Opas Gem\u00fcsegarten!<\/p>\n
Unsere Saubohnen haben wir ja schon vorgestellt. \u00c4hnlich begl\u00fcckend sind die hier: Erbsen! Ende Juni haben die Pflanzen gebl\u00fcht und sahen so aus: Unter liebevoller Obhut sind aus den Bl\u00fcten schlie\u00dflich Schoten geworden: Allerdings m\u00fcssen wir zugeben, dass die gl\u00fccklichen … Weiterlesen