![\"Kastanie](\"https:\/\/das-stille-woertchen.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Kastanie-im-Herbst.jpg\")
<\/a>Kastanie im Herbst<\/p><\/div>\n
Hinter unserem Spielzeuggew\u00e4chshaus (k\u00f6nnte man anhand des Fotos jedenfalls meinen!) zeigt sich – hinter der Birke – unser Kastanienbaum in seiner ganzen Pracht. Der Baum ist einfach riesig, was kein Wunder ist, denn er ist schon \u00fcber hundert Jahre alt. Bittesch\u00f6n, ein Foto von unserem Bauernhof, um 1907 herum. Wenn man genau hinschaut, sieht man den Baum im Hintergrund:<\/p>\n
<\/a>Das \u00d6rtchen vor 100 Jahren<\/p><\/div>\n
Die Astrid Lindgen-Fans m\u00fcssen beim Betrachten immer an den Michel aus L\u00f6nneberga denken. In der Fernsehserie sahen die Leute in ihrer Sonntagskleidung\u00a0 haargenau so aus! Der tote Fuchs links im Bild ist zum Gl\u00fcck noch nirgends aufgetaucht und auch das Fachwerk am Wohnhaus gibt es heute nicht mehr, denn in den 60ern wurden die Mauern neu hochgezogen. Damit hat unser Haus zwar etwas an idyllischer Atmosph\u00e4re eingeb\u00fc\u00dft, aber vielleicht ist das auch besser so. Dann w\u00e4re das Anwesen vielleicht denkmalgesch\u00fctzt gewesen und wir h\u00e4tten es gar nicht gekauft.
\nSo, nun zur\u00fcck zum wundertollen Herbst. Die \u00f6rsten g\u00fcldenen \u00d6pfel sind schon auf Kuchen und in Apfelsaftflaschen gelandet und zwar diese hier – eine Sorte, von der wir nicht wissen, wie sie hei\u00dft. Ist aber auch egal, wichtig ist, dass sie schmeckt.<\/p>\n
<\/a>lecker \u00c4pfel<\/p><\/div>\n
An diesem Baum hier, wie auch an den meisten anderen, sind in diesem Jahr nur ganz wenige Fr\u00fcchte dran. Das lag wohl am verregneten Fr\u00fchjahr, da kamen die flei\u00dfigen Bienchen kaum zum Best\u00e4uben:<\/p>\n
<\/a>Schafsnase<\/p><\/div>\n
Die Tochter des vorherigen Hofbesitzers hat uns gesagt, dass sie diese \u00c4pfel wegen ihrer Form „Schafsnasen“ genannt haben. Inzwischen haben wir heraus gefunden, dass das tats\u00e4chlich eine offizielle Apfelsorte ist.
\nNicht g\u00fclden aber leuchtend rot sind derzeit die Kornelkirschen:<\/p>\n
<\/a>Kornelkirschen<\/p><\/div>\n
Bevor wir die auf unserer Obstbaumwiese kennen gelernt haben, hatten wir noch nie etwas davon geh\u00f6rt. „Kirschen“ sind es eigentlich nicht. Die ovalen, kleinen Fr\u00fcchte schmecken, wenn sie reif sind, ein wenig nach Birne. Unpraktisch ist, dass sie nur nach und nach reifen und sie vorher pelzig und sauer schmecken. Das bedeutet, immer ein paar herunter sch\u00fctteln, einfrieren, ein paar Tage sp\u00e4ter wieder sch\u00fctteln, einfrieren …, bis man genug hat, um z. B. Gelee daraus zu machen. Das allerdings ist auch verzwickt, weil die kleine Kerne nicht so einfach heraus zu bekommen sind. Man muss die Kornelkirschen aufkochen und mit viel Muskelkraft und ebensoviel Geduld durch einen Sieb streichen.
\nSo etwas w\u00e4chst ebenfalls auf der Obstbaumwiese:<\/p>\n
<\/a>Birkenpilz<\/p><\/div>\n
Da sich bisher weder Judith noch Steffen irgendwelches Pilzwissen aneignen konnten, wusste auch erst keiner, was das f\u00fcr einer ist. So genossen wir zun\u00e4chst nur den \u00e4u\u00dferst netten Anblick. Inzwischen sind wir schlauer (danke, Franzi!). Das ist ein Birkenpilz und der ist sogar essbar! Das Exemplar hier durfte stehen bleiben, weil es schon etwas \u00e4lter war. Seine Freunde dagegen wurden geerntet, die Lamellen entfernt und in St\u00fccke geschnitten. Getrocknet sind die Birkenpilze zum Beispiel eine gute Beigabe f\u00fcr Saucen.<\/p>\n
Nun kommen wir zur dunklen Seite des goldenen Herbstes. Die herrlich sonnigen Tage haben uns ziemlich kalte N\u00e4chte beschert. Das hat unseren K\u00fcrbis- und Zucchinipflanzen nicht so dolle gefallen. Vor ein paar Tagen noch in voller Pracht, sehen sie nun so aus – zum Gl\u00fcck sind nur die Bl\u00e4tter erfroren!<\/p>\n
<\/a>Keulenzucchini Trombetta die Albenga<\/p><\/div>\n
Die „Keulenzucchini Trombetta die Albenga“ – was f\u00fcr eine Name! – wird im ausgereiften Zustand k\u00fcrbisartig und soll dann lange lagerf\u00e4hig sein. Das Exemplar hier ist locker 70 Zentimeter lang geworden.
\nDie Bl\u00e4tter der anderen K\u00fcrbisse sahen noch schlimmer aus, weshalb wir sie lieber geerntet haben:<\/p>\n
<\/a>Roter Zentner<\/p><\/div>\n
Sie hei\u00dfen zwar „Roter Zentner“, machen ihrem Namen heuer aber so gar keine Ehre. Mehr als Salatkopfgr\u00f6\u00dfe k\u00f6nnen wir nicht bieten. Au\u00dferdem gibt es auch nur diese wenige – letztes Jahr waren sie riesig und zahlreich. Auch hier ist vermutlich mal wieder das kalte, feuchte Fr\u00fchjahr schuld. Auch was normale Zucchini und Gurken anging, ist es diesmal sehr mau gewesen, w\u00e4hrend wir letzten Sommer mit dem verkochen und einmachen kaum hinterher gekommen sind. Die Fr\u00fcchtchen hier sind inzwischen ebenfalls geernet, weil die Bl\u00e4tter sich in der Frostnacht verkr\u00fcmelt haben:<\/p>\n
<\/a>Butternut<\/p><\/div>\n
Ganze drei St\u00fcck durften wir einsammeln. Doch was soll’s, so bleibt das Erntejahr spannend, jede Saison hat ihre eigenen \u00dcberraschungen zu bieten.
\nNoch ein Bildchen zum Abschluss – dank einer Blumenwiesensaatmischung, dem Multitalent in Sachen Hofaufh\u00fcbschung, gibt es auch jetzt noch Bl\u00fcmchen:<\/p>\n
<\/a>Bl\u00fcmchen<\/p><\/div>\n
Der Herbst ist auf dem \u00d6rtchen eine sehr beliebte Jahreszeit – gleichrangig mit dem Fr\u00fchling. Der ist so toll, weil man sich monatelang nach Gr\u00fcn und Sonne und W\u00e4rme gesehnt hat. Wenn’s dann endlich, endlich soweit ist, saugt man jeden … Weiterlesen